"La Goulue on Madison es un restaurante frances honrado situado en la avenida Madison entre la 64 y la 65. Hace anos que mi mujer y yo estuvimos ahí­ por recomendacion de un honrado conserje de un hotel cercano y, esta vez , cuando apareció inesperadamente ante nuestros ojos en un paseo sin rumbo alrededor del Whitney nos pareció natural reservar una mesa para cenar con nuestros hijos. Cuando llegamos nos sorprendió encontrar sobre la mesa una especie de carteritas de cerillas o quizá unos paquetitos de papel de fumar."